Adevarul
:: Paradox pe piata carnii: carcasele se ieftinesc, mezelurile se scumpesc ::
(311 afișări)
Publicat de
la Vineri, 23 Noiembrie 2007 - 07:33 AM
Crescatorii de porci acuza comerciantii ca umfla preturile pana la dublul nivelului care ar putea fi considerat rezonabil
Din septembrie pana in prezent, carcasele de porc s-au vandut la preturi din ce in ce mai mici la poarta crescatorilor, ajungand la 5,1 lei/kilogram. Normal ar fi ca mezelurile rezultate din acestea sa se vanda cu maximum 8 lei/kilogram, dar in ultimele doua luni respectivele preparate s-au scumpit cu aproximativ 15%. In opinia liderilor patronatului carnii de porc, scumpirile sunt cauzate exclusiv de comerciantii din hipermarketuri, care practica adaosuri prea mari la aceste produse.
"Producatorii nu vor creste pretul nici in viitorul apropiat, chiar daca au ajuns sa vanda in pierdere. Din pacate, aceasta stabilitate a pretului este posibil sa nu se simta si in lanturile de magazine", au explicat liderii patronatului. "Normal ar fi ca, la un pret de 5,1 lei/kilogram al carcasei, sa gasim in galantare macar slanina si rasolul – produse care nu necesita o preparare prea complicata – la preturi de cel mult 7-8 lei/kilogram.
Comparati aceste exemple cu ce se vede in magazine! Cauzele scumpirilor si ale preturilor exagerat de mari se regasesc in aceasta interfata dintre noi si consumatorul final, adica in hipermarketuri". Reprezentantii crescatorilor de porci spun ca in prezent au stocuri de 200.000 de carcase pe care nu le pot vinde, pentru ca procesatorii si comerciantii gasesc carne din import, mai ieftina si, astfel, ii obliga sa reduca si mai mult preturile.
"Pe partea cealalta, lanseaza diverse zvonuri in piata si scumpesc mezelurile"...
Statul subventioneaza, angrosistii castiga
Tocmai pentru a contracara valul de scumpiri care ar putea fi declansat de cresterea costurilor, statul subventioneaza crescatorii de porci, acordand 120 lei/kg pentru animalele de calitate superioara (categoria "E") si 100 lei/kg pentru cele de clasa medie (categoria "U").
Fata de anul 2004, salariile s-au dublat, in acest sector, ca si costurile cu utilitatile (apa, curent, gaze etc.), iar pretul furajelor e de aproape trei ori mai mare. In consecinta, "pretul carnii ar fi trebuit sa creasca proportional, dar statul ne-a sustinut cu subventii si astfel am reusit sa mentinem si chiar sa scadem preturile", a declarat Gheorghe Caruz, presedintele patronatului.
El a aratat, insa, ca acest efort financiar se risipeste, pentru ca la galantar preparatele din carne nu numai ca nu s-au ieftinit, ci preturile lor cresc de la luna la luna. Caruz a mai spus ca importul de carne de porc pentru industrie reprezinta 45% din necesarul de pe piata, fata de 70% procent vehiculat de procesatori.
