Maccheroni - restaurant
Str. Alexandru Donici nr. 11.
Rezervări: 021/210.29.36
Maccheroni e un restaurant roman autentic - adică nu s-a mulțumit să își aroge un specific italian, care e la fel de stufos și vag ca și cel românesc, de pildă. Bucătăria romană este mai puțin sofisticată decât regionalismele italiene - Toscana, Sicilia, Sardinia: e mai comercială, dar și mai modernă. Și meniul abundă de preparate "alla romana", așa, ca să nu uităm unde ne aflăm, dacă litografiile nu ne lămuresc imediat. De altfel, cum ne-a văzut, patroana l-a și făcut pe pezevenghiul de bucătar să iasă din vizuină și să ne seducă cu toate poveștile lui despre rețete. Omul e italian sadea și cred că pentru mine a învățat repede câteva cuvinte în limba română ca să-mi explice cum e cu involtino alla romana.
Citiți:
'Cronica gastronomică' a lui Peter Imre: ''Maccheroni sau dacă nu e Carlo, nimic nu e''
Adăugat Vineri, 14 Octombrie 2005
Recenzor: Peter ImreScor: 
Vizite: 631
Limbă: ron
