Jurnalul Național
:: Pateu din slanina de porc ::
(431 afișări)
Publicat de
la Marți, 18 Decembrie 2007 - 07:49 AM
CE BEM, CE MÂNCAM. Colorantul folosit poate provoca rinitePateul de porc National este un produs sterilizat care are in compozitie o cantitate foarte mare de slanina
Ingredientele produsului analizat sunt "slanina, ficat de porc 15%, sorici, amidon de porumb, proteina vegetala din soia, zahar, ceapa, condimente, colorant? carmin E 120, conservant? nitrit de sodiu (E250)". Contine proteina vegetala din soia. Valoarea energetica este de 241 kcal/1001 kj la 100 de grame, avand proteine 10,1 g, lipide 19,7 g, glucide 5,9 g.ANALIZ?. Profesorul Mencinicopschi ne spune ca pateul analizat este un produs de origine animala, preparat in principal din grasime (slanina), ficat de porc, sorici (proteina colagenica avand o foarte scazuta valoare biologica), amidon (principalul zahar din paine), proteina din soia, zahar, condimente si aditivi alimentari. Din aceasta compozitie rezulta ca produsul este dezechilibrat nutritional, cu o valoare biologica foarte scazuta. Calitatile nutritionale sunt inrautatite de slanina, care este principalul component si care contine grasimi nesanatoase, sorici, si de aditivii alimentari periculosi. Nitritul de sodiu E 250 poate fi cancerigen. Carminul poate provoca persoanelor sensibile astm, alergii, rinite, eruptii cutanate. Densitatea calorica este ridicata: 241 kcal/100 g.Recomandarile specialistuluiProdusul analizat nu este indicat copiilor, femeilor insarcinate si care alapteaza, supraponderalilor si obezilor, cardiovascularilor, hipertensivilor, persoanelor cu afectiuni renale, hepaticilor, celor care sufera de maladiile Parkinson, Alzheimer, suferinzilor de boli ale colagenului, celor cu afectiuni dermatologice, pulmonare, batranilor. Datorita continutului ridicat de zaharuri (5,9%), diabeticii vor tine cont de acest aport de zaharuri, avertizeaza profesorul Mencinicopschi in urma analizarii etichetei produsului. A nu se consuma cu paine sau mamaliga, deoarece le are in compozitie sub forma de amidon si zaharuri simple!
